1

早秈米加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品

精碾

LS/T 15121.1－2019

精碾：背溝基本無皮、或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占80%-90%；或留皮度在2.0%以下。

?

?

適碾：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過1/5的占75%-85%，其中粳米、優(yōu)質(zhì)粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度為2.0%-7.0%。

GB/T 1354-2018

1年

2

適碾

LS/T 15121.2－2019

1年

3

晚秈米加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品

精碾

LS/T 15122.1－2019

1年

4

適碾

LS/T 15122.2－2019

1年

5

粳米加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品

精碾

LS/T 15123.1－2019

1年

6

適碾

LS/T 15123.2－2019

1年

7

南方小麥粉加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品

特制一等

LS/T 15111.1－2019

麩星含量:1.45±0.32，

L*:92.45±0.15,

a*:-1.02±0.03，b*:7.78±0.35

GB 1355-1986

1年

8

特制二等

LS/T 15111.2－2019

麩星含量:1.70±0.25，

L*:92.11±0.14,

a*:-0.97±0.06,

b*:7.83±0.35

1年

9

標(biāo)準(zhǔn)粉

LS/T 15111.3－2019

麩星含量:2.96±0.27，

L*:91.43±0.14,

a*:-0.89±0.03,

b*:8.22±0.40

1年

10

?

?

北方小麥粉加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品

特制一等

LS/T 15112.1－2019

麩星含量:1.33±0.21，

L*:92.14±0.10,

a*:-1.02±0.03,

b*:8.50±0.43

GB 1355-1986

1年

11

特制二等

LS/T 15112.2－2019

麩星含量:1.92±0.24，

L*:91.61±0.16,

a*:-0.94±0.03,

b*:8.62±0.27

1年

12

標(biāo)準(zhǔn)粉

LS/T 15112.3－2019

麩星含量:3.50±0.37，

L*:90.41±0.17,

a*:-0.78±0.04,

b*:9.30±0.23

1年

13

小麥硬度指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)樣品

LS/T 1531－2019

小麥硬度指數(shù):硬麥67.5%±1.5%；軟麥

36.8%±2.7%

GB/T 21304-2007

3年

14

秈稻整精米率標(biāo)準(zhǔn)樣品

LS/T 15321－2019

秈稻整精米率:46.3，

不確定度:1.50

GB/T 21719-2008

1年

15

粳稻整精米率標(biāo)準(zhǔn)樣品

LS/T 15322－2019

粳稻整精米率:72.5，

不確定度:0.27

GB/T 21719-2008

1年

16

大米顏色黃度指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)樣品

LS/T 1533－2019

秈米：Ym=51.72±0.83；

粳米：Ym=55.93±0.78

GB/T 24302-2009

1年

17

粳米品嘗評分參考樣品

LS/T 1534－2019

綜合評分78分,

不確定度:±2

其中：

氣味16分；
顏色6分；
光澤度6分；
完整性4分；
粘性7分；
彈性7分；
硬度8分；

滋味21分；
冷飯質(zhì)地3分。

GB/T 15682-2008

1年

18

秈米品嘗評分參考樣品

LS/T 1535－2019

?

?

綜合評分79分,

不確定度:±1

其中：

氣味16分；
顏色6分；
光澤度6分；
完整性4分；
粘性7分；
彈性8分；
硬度8分；

滋味21分；
冷飯質(zhì)地3分。

GB/T 15682-2008

1年

19

小麥儲存品質(zhì)品嘗評分參考樣品

LS/T 15211-2019

?

綜合評分75分，不確定度±2.0分；
比容15分，不確定度±0.0分；
表面色澤12分，不確定度±0.0分；
彈性7分，不確定度±0.9分；
氣味13分，不確定度±0.5分；
食味14分，不確定度±0.7分；
韌性7分，不確定度±0.5分；
粘性7分，不確定度±0.4分。

GB/T 20571-2006

2年